Tortas

DIFICULTAD

COSTE

TIEMPO

PERSONAS

30-40 min

INGREDIENTES

PREPARACION

En un recipiente se ponen los huevos, batiéndolos con el azúcar, un poco de canela y corteza de limón rallada; se deben de batir hasta que queden bien esponjosos, se le añade entonces la almendra, removiéndolo con cuchara de madera y mezclándolo bien.
Se tiene engrasado un molde redondo y bajo con un disco de papel en el fondo, también engrasado; se vierte en él el preparado y se pone a cocer a horno medio fuerte durante treinta y cinco minutos o cuarenta.
Ya cocida la torta se desmolda y se coloca en un plato; fría, se puede espolvorear con azúcar glas, o bien bañarla con un glaseado de albaricoque, ciruela etc

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