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ROSQUILLAS FRITAS |
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Rosquillas |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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20-30 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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6 cucharadas de aceite 6 cucharadas de azúcar 50 gramos de azúcar glas 1 cucharada de levadura 2 huevos 1 cucharada de agua Ralladura de limón Harina Aceite |
En una fuente e baten los huevos con el azúcar, un poco de corteza de limón rallada, la levadura, que puede ser Royan, y el agua; cuando ha aumentado bastante se agregan las seis cucharadas de aceite frío, y se sigue batiendo ara mezclarlo; una vez bien mezclado se agrega, poco a poco, la harina hasta conseguir una masa muy blanda: Con la manos espolvoreada de harina se van haciendo la rosquillas, se les da un corte alrededor, poco profundo, y se van riendo en aceite no demasiado caliente, hasta que estén doradas. Ya fritas, se sacan a un plato, se dejan enfriar y se espolvorean de azúcar glas. |
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Valoración de la Receta: 3
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